Cà Phê Espresso Gold 2

Mộc Nguyên Espresso Gold 2 – Cà phê Espresso cao cấp tại Đà Nẵng

Khi thị trường cà phê phê pha máy lan tỏa, thói quen uống cà phê của người  Việt dần dần thay đổi.

Trước đây, người ta quen uống cà phê phải thật đắng, thật sánh, thật đen mà không  biết rằng thứ mình uống  vào có thực sự là cà phê, có thực sự gây hại cho sức khỏe hay không.

Giờ đây, khi quan tâm tới sức khỏe nhiều hơn, nhiều người đã chọn cà phê pha máy. Để đáp ứng thị hiếu đó, Mộc Nguyên ra đời dòng sản phẩm  Mộc Nguyên Espresso Gold 2 – dòng cà phê đặc sản tiên phong  tại thị trường Đà Nẵng.

Là sự kết hợp hoàn hảo của dòng Arabica hảo hạng và Robusta Espresso tạo ra tách espresso thơm ngất ngây đúng điệu. Vị đậm thơm, thanh chua nhẹ.

Loại cà phê, độ rang và tỷ lệ trộn

Mộc Nguyên Espresso Gold 2 là sự phối hợp gữa các dòng Robusta và Arabica thượng hạng, qua quá trình nghiên cứu thị trường để cho ra những dòng sản phẩm có hương vị thơm ngon nhất.

Nhiệt độ sôi, áp suất, định lượng và thời gian chiết xuất lý tưởng

Để pha được ly espresso ngon thì các tiêu chuẩn về nhiệt độ nước, lực nén cùng thời gian phải được đảm bảo. Bạn cần điều chỉnh nhiệt độ sôi vào khoảng 88 – 95 độ C, áp lực dao động từ 8 – 9 bar trong thời gian từ 20 – 25 giây là chuẩn nhất. Lưu ý là nước phải thật tinh khiết và những tiêu chuẩn trên cần áp dụng với mức cà phê là 9gr.

Xay cà phê, độ mịn cà phê

Đây là yếu tố quyết định xem kinh nghiệm pha espresso của bạn như thế nào. Độ mịn thích hợp sẽ đảm bảo chất lượng thành phẩm với thời gian đúng như dự kiến. Việc điều chỉnh độ nhuyễn cũng rất đơn giản. Nếu như chảy nhanh quá thì đi tăng độ mịn lên còn nếu lâu quá thì làm cho bột trở nên thô hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi tiến hành việc pha chế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bao gồm: máy pha, tách đựng bằng sứ, nước tinh khiết, bột cà phê. Ngoài ra tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể chuẩn bị thêm đường, sữa.