Công nghệ IQ canh chỉnh tự động lượng cà phê theo yêu cầu của bạn mỗi khi bạn thay đổi liều lượng xay.
Máy xay cà phê Breville 820 đi kèm với 2 đầu chứa cà phê có thể canh chỉnh được trực tiếp 50-54mm hoặc 58mm phù hợp với các đầu lọc cà phê espresso thường dùng cho quán.
Tính năng điều chỉnh lượng cà phê xay ra của máy khi pha từng shot cà phê là một tính năng mới và đã được lập trình sẵn.
Cối xay hình nón
Các cối xay hình nón là loại thông dụng nhất được dùng vì tính tương thích của nó với môi trường công việc kinh doanh. Các loại cối xay nặng có thể cho bạn một lượng cà phê phù hợp nếu bạn muốn xay thêm khi chưa hài lòng với lượng cà phê đang có. Máy xay cà phê cũng có khả năng làm chậm quá trình truyền nhiệt từ máy sang thành phẩm nhằm giúp giữ được hương vị thuần khiết nhất của cà phê được xay ra.
Handsfree – Chế độ rảnh tay
Lớp tinh dầu của hạt café có nhiệm vụ làm cho lớp crema tan ra nhanh chóng từ hạt cà phê chỉ trong vài phút.
Đó chính là lý do tại sao mà khi xay, yêu cầu xay là phải làm giảm tối thiểu mùi vị. Cách dễ nhất để xay chính xác là xay trực tiếp vào đầu lọc cà phê của bạn. Vậy là bạn có thể rảnh tay để làm chuẩn bị bước kế tiếp rồi.
YÊU CẦU KHI SỬ DỤNG MÁY XAY CÀ PHÊ
- Các máy xay cà phê phải đạt yêu cầu xay nhanh, không mất quá nhiều thời gian. Trong quá trình xay, nếu chất lượng máy xay không tốt sẽ làm nóng hạt cà phê gây mất mùi, ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê cuối cùng.
- Trong hạt cà phê chứa dầu, do đó máy xay cần phải được làm sạch sau khi xay. Nếu không, dầu được lưu trữ trong một thời gian dài sẽ gây ra các mùi hôi khó chịu, dẫn đến làm hỏng các ly cà phê tiếp theo.
- Đĩa xay phải là đĩa xay bằng vật liệu chuyên dụng chống mài mòn. Khi sử dụng các loại đĩa xay gia công giá rẻ sẽ làm đĩa bị mài mòn, kéo theo một lượng kim loại không nhỏ xuống cùng cà phê. Gây ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng.
- Hạt café thường có chứa chất béo, do đó sau khi xay bạn không nên rửa bằng nước, bạn chỉ nên dung bàn chải, chà sạch phía trên và bên trong vì nếu có nước vào để lâu ngày sẽ dẫn đến có mùi cũ, ảnh hưởng đến chất lượng café.
- Café không nên xay to quá, khi pha chưa gậy được hết hương thơm của hạt và vị của café chưa đủ đậm. Tuy nhiên, café cũng không nên xay mịn quá, khi pha sẽ quá đắng và có nhiều bột theo nước vào ly café làm hỏng vị của café. Do đó tùy vào từng loạt hạt café mà bạn lựa chọn chế độ xay phù hợp.
- Với đặc điểm của cafe bột hút ẩm mạnh, khó bảo quản được lâu và thường mau phai hương vị. Đây chính là lý do bạn nên chọn một chiếc máy xay cà phê dể bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào và hương vị đậm đà, tươi ngon và không cần lo lắng đến chất lượng như khi sử dụng cà phê bột xay sẵn.
- Chuyên sản xuất, rang gia công và cung cấp Cà phê hạt, bột pha phin và pha máy, cà phê hòa tan, ca cao...
- Chuyên cung cấp máy pha, máy xay cà phê, dụng cụ barista, sữa chữa và thay thế linh kiện, phụ kiện.
** Hotline: 0935 902 002
** Trụ sở chính: 30 Vũ Lăng, Đà Nẵng
** VP đại diện: 297 Điện Biên Phủ, Đà Nẵng
