Nhân sự là một trong những yếu tố quan trọng đối với bất cứ một doanh nghiệp nào. Sau dịch Covid-19, bài toán nhân sự chắc chắn càng gặp nhiều vấn đề khó khăn.
Với sự ảnh hưởng từ đại dịch Covid-19, ngành cà phê cũng đang gặp rất nhiều khó khăn. Điều này khiến cho không chỉ các chủ quán mà ngay cả những nhân sự đang làm trong ngành cũng gặp vấn đề.
Sau dịch, tìm kiếm phương hướng và chiến lược kinh doanh thích hợp chắc chắn là việc vô cùng quan trọng. Đặc biệt, bài toán nhân sự cần phải đối mặt sau dịch Covid-19 sẽ là vấn đề được đặt lên hàng đầu. Vì vậy, ta cùng tìm hiểu sự ảnh hưởng trực tiếp đến việc kinh doanh quán cà phê trong bài viết này nhé!
Bài toán nhân sự ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh
Những nhân viên giỏi có thể sẽ rời đi
Khi dịch bệnh kéo dài quá lâu như hiện tại, nhiều tình huống có thể xảy ra đối với những nhân viên làm trong ngành cà phê.
– Những người có kinh nghiệm và chuyên môn có thể lựa chọn “nhảy việc” để tìm kiếm công việc có thu nhập tốt hơn.
– Những người vốn chỉ đến thành phố lớn để làm việc có thể lựa chọn trở lại quê hương để tìm hướng phát triển khác.
– Những nhân viên tài năng có thể sẽ được những doanh nghiệp lớn “mời gọi” trong tình trạng nhân sự khan hiếm mùa dịch.
Dù là đối với trường hợp nào thì việc những nhân viên giỏi có thể rời đi đều sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp. Giải pháp ưu tiên mà các chủ quán cà phê có thể áp dụng trong thời điểm này là quan tâm và mang đến nhiều phúc lợi để giữ chân nhân viên. Đó có thể là việc hỗ trợ một phần lương dù nghỉ dịch, tặng những phần quà thiết yếu hoặc cam kết về một công việc lâu dài. Những hành động đó có thể giúp bạn ghi điểm với nhân viên của mình, để họ cảm thấy được tôn trọng và giá trị họ đã mang lại cho quán của bạn được công nhận.
Ngoài ra, một phương án khác cũng rất khả thi là việc mua những khóa đào tạo online cho nhân viên của mình. Điều này sẽ làm cho các nhân viên cảm thấy môi trường làm việc tốt và có nhiều cơ hội để nâng cao bản thân, xác định dài hạn.
Nhiều lý do để những nhân viên giỏi lựa chọn “nhảy việc”
Khó khăn trong việc tuyển dụng
Bởi sự ảnh hưởng của tình hình dịch bệnh, nhiều chủ quán có thể lựa chọn cắt giảm nhân sự để duy trì quán. Tuy nhiên, sau dịch, việc tuyển dụng nhân sự sẽ gặp phải rất nhiều khó khăn. Những nhân sự có kinh nghiệm, chuyên môn nhận được nhiều lời mời và nhiều cơ hội từ những doanh nghiệp lớn. Do đó, nếu buộc phải cắt giảm nhân sự thời kì này, bạn sẽ phải đối mặt với việc mất nhiều thời gian và công sức tuyển dụng người mới. Thậm chí, bạn sẽ phải chấp nhận việc tuyển dụng một nhân viên mới chưa có kinh nghiệm và sẽ phải đào tạo lại từ đầu.
Đối với bài toán nhân sự này, giải pháp cho các chủ quán chính là lên một kế hoạch tuyển dụng thật rõ ràng. Kế hoạch này cần phải xác định được số lượng cần tuyển và thời gian hoàn thành tuyển dụng là bao lâu. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chuẩn bị danh sách những kiến thức, kỹ năng và thái độ mà một nhân viên nên có. Điều này sẽ bổ trợ rất nhiều cho việc tuyển dụng.
Tuyển dụng nhân sự mới sau dịch khó khăn
Khó khăn trong thỏa thuận lương thưởng
Thời gian dịch bệnh diễn ra, khó khăn là thách thức chung của tất cả mọi người. Hạn chế thu nhập và phát triển trong công việc chắc chắn là vấn đề không phải của riêng ai. Do đó, sau dịch bệnh, những nhân viên giỏi đều sẽ muốn thể hiện mình, tìm kiếm hướng phát triển cả về năng lực và thu nhập.
Thời gian sau dịch, khi trở lại cuộc sống bình thường, việc các nhân viên giỏi và có kinh nghiệm mong muốn tăng lương hoặc đề nghị một mức lương cao là điều sẽ dễ gặp. Thậm chí, bạn sẽ gặp trường hợp nhân viên chưa có kinh nghiệm nhưng vẫn đề xuất lương cao. Do đó, phương án đề xuất các đãi ngộ hấp dẫn hướng đến lâu dài thay vì đồng ý tăng lương sẽ phù hợp trong giai đoạn này. Có thể gợi mở về những khóa học nâng cao kỹ năng, cơ hội thăng tiến, các chuyến nghỉ dưỡng,… Điều này sẽ là lựa chọn của nhiều nhân viên bởi không phải ai cũng chỉ nghĩ đến tiền mà bỏ qua những cơ hội để mình có thể phát triển ổn định.
Những đãi ngộ hấp dẫn giúp thu hút nhân viên giỏi
Dịch Covid-19 là thách thức của cả nền kinh tế nói chung và ngành F&B nói riêng. Sau dịch, bên cạnh việc phục hồi và phát triển hoạt động kinh doanh thì vấn đề nhân sự cũng là bài toán lớn. Vì vậy, hãy lên kế hoạch và chuẩn bị kỹ những phương án giải quyết cho từng trường hợp có thể xảy ra ngay từ bây giờ. Điều đó sẽ giúp các chủ quán sớm tìm được lời giải phù hợp nhất cho bài toán nhân sự khó nhằn này.
