Hạt cà phê được trồng tại nơi có khí hậu phù hợp sẽ giúp cà phê thơm ngon hơn. Cà phê sẽ phát triển tốt hơn khi được trồng ở những nơi đất màu mỡ, mưa nhiều, nơi có nhiều ánh sáng.
Cùng Mộc Nguyên Coffee đi qua những kỹ thuật trồng cà phê cần lưu ý để đạt năng suất cao hơn nhé!
Trồng tại nơi có khí hậu phù hợp sẽ giúp cà phê trở nên thơm ngon hơn.
Kỹ càng trong việc chọn giống
Đối với hầu hết các thực phẩm đều cần phải chú trọng trong việc chọn giống. Giống cà phê phải phù hợp với điều kiện trồng tại nơi sản suất. Hiện nay có 2 giống cà phê chính đáng kể đến là Arabica và Robusta. Hạt cà phê Arabica trên thế giới được ưa chuộng và mang đến giá trị lợi nhuận vô cùng lớn. Tuy nhiên với điều khiện vô cùng khắt khe của Arabica nên tại Việt Nam hạt Robusta vẫn được trồng phổ biến hơn.
Hạt Arabica được trồng lý tưởng tại nơi có độ dốc dưới 200. Độ xốp phải trên 60% với tầng đất dày trên 70 cm. Hàm lượng mùn lớp đất phải trên 2,5%. Nơi phù hợp với độ cao từ 1000 – 1500m so với mực nước biển. Lượng mưa yêu cầu trung bình 1200 – 1900 mm với nhiệt độ mức 15 – 24 độ C. Đặc biệt yêu cầu mua khôn hạn tối thiểu 2 tháng. Với hạt Robusta thì ít phức tạp hơn, nó phù hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm tại Việt Nam. Nhiệt độ yêu cầu từ 24 – 26 độc C với độ ẩm cao và lượng mưa trên 2000 mm/ năm.
Giống cà phê phải thực sự phù hợp với điều kiện trồng tại nơi sản suất.
Đất trồng phải đạt điều kiện phù hợp
Địa hình đất đỏ bazan được xem là nơi lý tưởng để trồng cà phê. Với độ tơi xốp cao cùng với tầng mặt đất dày. Khả năng thoát nước vô cùng tốt và độ dốc phù hợp để có thể trồng các loại cà phê. Để cà phê có thể phát triển tốt nhất ở đây, bạn cần phải cày bừa đất kỹ càng trước khi bắt đầu trồng. Ngoài ra bạn còn phải dọn sạch sẽ cỏ dại và các loại cây thực vật trước đó xung quanh.
Lưu ý về thời điểm trồng
Thời điểm lý tưởng để trồng cà phê là vào đầu mùa mưa. Việc trồng cần kết thúc trước 1 đén 2 tháng khi vào mua khô. Cà phê khá ưa nước, tuy vậy khi vào mùa mưa bạn cần theo dõi để đảm bảo đất không ngập úng. Đối với những cây con thể sống sót, bị còi cọc không có khả năng phát triển thì bạn phải trồng dặm tại những vị trí đó.
Việc chăm sóc cây cà phê cần nhiều sự chú tâm của người trồng
Bón phân cho cây
Trong quá trình phát triển của cây cà phê, bạn phải bổ sung thật nhiều chất dinh dưỡng thì khi đó cây mới khoẻ. Khuyến khích bạn nên sử dụng phân bón hữu cơ. Bón cho cây 2 tuần một lần từ tháng thứ 3 đến tháng 9. Phân hữu cơ vừa an toàn cho sức khoẻ, đảm bảo được năng suất cùng như chất lượng. Vừa thân thiện với môi trường vừa có thể góp phần cải tạo đất. Cà phê cũng cần bổ sung loại phân NPK hằng năm. Việc bón phân NPK phải sử dụng liều lượng phù hợp để tránh việc gây mặn cho cây.
Điều chỉnh lượng nước tưới phù hợp
Cung cấp nước cho cà phê trong giai đoạn phát triển là yếu tố cực kỳ quan trọng. Việc tưới nước nên diễn ra vào mỗi sáng sớm hoặc chiều tối, tránh tưới nước giữa trời nắng. Khi thời tiết vào mùa hè nắng gắt cần tưới nhiều hơn vào cả sáng lẫn tối với lượng nước phù hợp. Lưu ý trước mỗi lần tưới cây nên quan sát kỹ bề mặt đất của cà phê được khô ráo để tránh trường hợp tưới quá nhiều nước gây ngập úng.
Tưới nước bón phân hiệu quả giúp cây phát triển tươi tốt hơn.
Cắt tỉa cây hợp lý
Với việc cắt tỉa cành thường xuyên giúp cây cà phê tránh đi sự già cỗi. Việc tỉa cây nên diễn ra vào đầu mùa xuân. Việc loại bỏ những cảnh cây già cỗi tạo điều kiện để những cảnh khoẻ có thể phát triển hơn. Cho ra sản lượng cà phê cao và năng suất tốt hơn. Ngoài ra nhờ việc tỉa cành giúp cây luôn nhận đầy đủ ảnh sáng từ nhiều phía. Giúp giảm và tránh tình trạng sâu bệnh trên cây.
Theo dõi và phòng trừ sâu bệnh
Ở cây cà phê các bệnh thường gặp như việc sâu đục thân, mọt đục quả, đục cành. Xuất hiện các loại rệp ở quả, rệp hại rễ. Niều bệnh bện gỉ sắt, thán thư hay bệnh thối cổ rễ, vàng lá, khô cành, … Bất ký bộ phận nào của cây gặp nguy hại đều có thể gây ra những hậu quả khôn lường. Việc chăm sóc hay tuân thủ các kỹ thuật trồng trọt giúp bạn hạn chế và điều trị bệnh cho cây hiệu quả. Đối với các trường hợp sâu bệnh bạn nên dùng các loại phân hữu cơ. Tránh các loại phân hoá học và nên hạn chế phân vô cơ.
Việc phòng trừ sâu bệnh luôn là việc bắt buộc phải quan tâm.
Trên đây là những yếu tố giúp bạn có thể nắm bắt được các vấn đề trên cây cà phê. Việc trồng cà phê còn phụ thuộc vào tay nghề của người chăm sóc. Mong rằng qua bài viết này Mộc Nguyên Coffee có thể hỗ trợ được bạn tăng năng suất cây trồng. Tạo ra những hạt cà phê thượng hạng và chinh phục được khách hàng.
